中新网石家庄2月6日电题：乡味伴归途：春运列车上的“家乡味道
”

作者王夏菲艾广德翟羽佳

“还没到家 ，就先尝到了家乡的味道，心里特别暖
。”看到乘务员端上的晚餐
，青海旅客更桑有些惊喜。由北京西开往西宁的T175次列车上，一盘热气腾腾
、香气扑鼻的尕面片 ，让他漫长的归途瞬间有了温度 。

车厢里
，手抓羊肉的浓郁香味、兰州牛肉面的家常香气，与大红窗花 、中国结烘托出的年味交织在一起
。这趟全程近1800公里
、穿梭于华北与西北之间的列车 ，在春运的人潮中载着满满的乡情向着那片熟悉的土地疾驰。

2月5日
，青海旅客更桑(右二)与家人在T175次列车的餐车上吃晚饭 。中新网记者翟羽佳摄

为了让像更桑这样的西北游子“上车就像到家 ”，T175次列车的餐车团队做足了功课
。他们提前调研口味 ，组建研发小组
，最终将地道西北风味搬上了“移动的餐桌
”。

“我们想让老乡们‘胃比人先到家’ 。”该车列车长董鹏说
。在这位工作了18年、当了13年列车长的河北汉子看来，这趟车的意义远不止于运输。

董鹏的父母都是老铁路人 ，在他的童年记忆里
，春节与父母聚少离多 。“小时候觉得很孤独，但也理解父母
。 ”董鹏说 ，命运的轨迹悄然重合，如今他也成了那个“经常不在家
”的人
，过去十多年，他几乎都在列车上度过春节。

“虽然对家庭有愧疚 ，但这是我们的责任 。”董鹏说
，妻子与父母的支持，让他在工作时更加安心 、专注。深入一线多年 ，他早已深刻体会到“铁路对老百姓承担的那份责任 ”
，更懂得这份坚守背后的责任与温情，它化为餐车里的一碗热面
、巡视时的一句问候、应对突发疾病的每一份准备
。

董鹏所在的列车 ，是少数配备AED(自动体外除颤仪)的普速列车之一
，班组里还配有红十字救护员。“我们这趟车，很多旅客是往返北京看病的 ，因此
，应急医疗保障成了服务的重中之重 。”董鹏解释道
。

2月5日，由北京西开往西宁的T175次列车停靠太原站。王夏菲摄

与董鹏同班组的列车员王敬已是两个孩子的母亲 ，今年是她铁路生涯的第十个年头 。对王敬来说，春运如同一根紧绷的弦
，客流暴涨，行李安置是首道难题；老人 、孩童
、病患等重点旅客需要加倍关注
。不久前 ，王敬还亲历了紧急时刻：车上旅客心脏病突发
，列车临时停靠小站，她与同事们争分夺秒完成“生命接力
”。

尽管工作已十分娴熟 ，但王敬仍对入路的第一年春运记忆犹新 。“第一年在车上过年
，我负责的硬座车厢没几个人
。透过车窗看到外面放烟花，自己躲到乘务间里哭。”

如今 ，“习惯了 ”成为王敬最常说的词 。她的姐姐也在铁路系统工作
，家人虽聚少离多，却互相给予全力支持
。

今年除夕 ，董鹏和王敬很幸运
，根据排班安排，他们能在当晚赶回家。董鹏笑着说 ，若在列车上，他便会和同事们一起包饺子过年 。

正如董鹏所感悟的
，中国铁路飞速发展，从绿皮车的拥挤到高铁的舒适 ，再到如今普速列车服务日益精细化的“软升级
”
，改变的不仅是速度，更是旅客“回家”概念的宽度与温度。

车窗外的风景飞速倒退 ，从华北平原渐次转向西北风貌
。车厢内
，乡音缭绕，暖意融融。在这条通往团圆的铁轨上 ，列车本身也成了故乡的一部分 。(完)

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